Przepisy
Praktyczne przepisy i techniki: jak smażyć steki, co zrobić z karkówką i jak przygotować mięso na grill. Wszystkie składniki zamówisz bezpośrednio od polskich producentów.
Karkówka na grilla — jak ją przygotować, żeby była soczysta
Marynata, grubość plastrów i temperatura — trzy rzeczy, które decydują o soczystej karkówce z grilla. Sprawdzony przepis krok po kroku.
Ile piec schab — czasy, temperatury i sposób na soczyste mięso
Schab nie musi być suchy. Konkretne czasy pieczenia na kilogram, temperatura wewnętrzna i metoda niskiej temperatury krok po kroku.
Jak marynować żeberka — na grilla i do piekarnika
Sucha marynata czy mokra? Ile godzin? Przepis na żeberka, które odchodzą od kości — z metodą 3-2-1 dla grillujących na poważnie.
Tatar wołowy — klasyczny przepis krok po kroku
Jakie mięso na tatara, siekać czy mielić i czym doprawić klasyka. Przepis na tatar wołowy, który smakuje jak z dobrej restauracji.
Jak usmażyć idealny stek ribeye
Krok po kroku: temperatura pokojowa, mocno rozgrzana patelnia, masło z czosnkiem i rozmarynem oraz obowiązkowy odpoczynek mięsa. Prosty przepis na stek medium rare.